贵州省酒类生产消费已形成以白酒和啤酒为主的格局。贵州省已获白酒生产许可证企业251户，有白酒生产作坊1304户。2010年全省产白酒36.85万千升，产值226.52亿元，销售额174.55亿元，利润67.49 亿元，税收40.24亿元；年产啤酒36.91万千升，产值12.71亿元，税收6115万元。
白酒、啤酒产量占全省酒类生产量的99.90%，产值占全省酒类总产值的99.90%，其中白酒产量占全省酒类总产量的50.00%，产值占全省酒类总产值的94.60%。（
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