对一线酒企而言，其高端产品供不应求的局面并不会因限价之举而变化，受产地无法复制等因素影响高端产品产能不足现象将长期存在，未来提价潜力较大；由于涨价或将导致二三线酒企丧失一部分市场份额，因此二三线酒企涨价较为谨慎，它们多走中高端路线，采用优化产品结构的方式实现自身的飞速发展。
目前，已有不少二线酒企着手打造中高端产品，争取早日实现产品结构的升级，缩小与一线酒企的差距，并获得在未来竞争中发展的有力手段。中投顾问发布的《2010-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，古井贡酒开发原浆系列，不仅实现了产品结构的复兴，毛利率更是迅速增长；山西汾酒在产品品牌整合的同时，相继推出30年、20年、40年青花汾酒，完善了产品线，实现了产品结构的优化。得益于产品结构的优化，二线白酒企业业绩增速飞快，毛利飙升，增长动力十足。
中投顾问研究总监张砚霖指出，毫无疑问，随着葡萄酒、啤酒等其他酒类行业的快速发展，白酒未来发展将受到一定的抑制，尤其是在舶来品大举入侵我国、白酒行业缺乏年轻消费群体的大背景下。但是，白酒作为我国传统酒类饮品，存在悠久的饮用历史和丰厚的文化底蕴，其象征内涵是任何舶来品都无法替代的，未来发展潜力巨大。
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