2011年8 月17 日，中投证券组织了《高景气度下白酒行业的风险分析》的白酒行业研讨会，会议邀请了新食品杂志社社长汪歌做专题演讲，现整理其演讲纪要如下，以供参考。但嘉宾观点，并非中投证券观点，中投观点请关注我们的行业报告。
投资要点：
我们首先从历史的跨度来看白酒的发展历程，及对这些历程里的核心事件作回顾，分析
白酒行业发展的驱动因素，最后再探讨未来白酒的发展趋势及存在的风险隐患。
从 1949-1979 年，国家通过评酒会评选名酒、并逐步推广才形成了当今中国名酒企业的品牌力基础，在此期间酒厂的特点是以计划经济为主，产销分离。从 1980-1989 年，白酒价格管制放开，开始市场化进程，厂商从坐商变行商； 1990-1999 年，广告酒开始出现，买断品牌兴起，坚持提价的厂商得到了大发展。
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