白酒业总产量同比增长2.5%，2014年间累计产量1257.13万千升。不过，白酒行业正面临消费需求急剧下滑，产能过剩更是悬在行业头上的一把“利剑”。五粮液“掌门人”唐桥曾表示，白酒的年消费量在700万千升左右，“目前行业的产量规模超过了消费量一倍。”
“低速是酒业回归常态，行业调整下的增速放缓。”中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉向记者表示，由于产量统计主要针对国内千余家规模酒企，之所以仍表现增长，在于酒企纷纷布局中低档酒、加大这类酒的产量。
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